Die frische Yamswurzel (Dioscorea) ist eine vielseitige und stärkereiche Knolle, die besonders in der afrikanischen Küche weit verbreitet ist. Importiert aus Ghana, überzeugt sie durch ihren milden Geschmack und ihre feste bis cremige Konsistenz nach dem Garen.
Yams ist eine wichtige Grundlage für viele traditionelle Gerichte und eignet sich hervorragend zum Kochen, Braten oder Stampfen. Besonders beliebt ist sie für die Zubereitung von Pounded Yam und anderen klassischen Beilagen.
Perfekt geeignet für:
- Pounded Yam
- Fufu und andere Teigbeilagen
- Eintöpfe und Suppen
- Gebratene oder gekochte Yamsgerichte
